はりはりづけ

この時期、野菜の端境期であるためこちらに使用してる大根も残り僅かになりました。
レストラン陽だまりでまた新しい大根の漬物「はりはり漬け」を作りました。
レストランのお客様にご好評のため直売所おかって市場でも販売スタートしました。
梅の香りがほのかにでており、おいしく仕上がってます。