地のものを食べよう　どんどこあさば

皆さまこんばんは！名倉です(^-^)/

本日はこちら！




エシャロット(らっきょう)をご紹介させていただきます！

エシャロットは、『畑の薬』と言われるほど薬効が高いんです！
ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、葉酸などが含まれています。
特に注目すべきものが、アリシンです。
アリシンには、強い殺菌・抗菌力があるため、免疫力を向上させる効果があると言われています。油などにとけるとアホエンに変化し、こちらには血行を促進し、血栓が作られるのを防ぐ作用があります！
心臓病、脳卒中を防止する作用が期待できるそうですよ(^-^)

まだ出始めなので、これからたくさん出てくる予定です！
あと、らっきょう漬け用のお酢も入荷予定になっております！皆さまぜひぜひ店頭までいらしてみてください♪

以上、名倉でした(^-^)/